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#LOUPAU. Restaurez-vous au Matmut Stadium

Le 22 novembre 2018
BRUNCH. À l'occasion de la rencontre LOU Rugby / Section Paloise du samedi 1er décembre (18h05), la Brasserie et le Bar Serfim vous proposeront différentes prestations "restauration".
#LOUPAU. Restaurez-vous au Matmut Stadium
   A LA BRASSERIE   

Chouchou et son équipe vous proposeront un menu unique pour votre repas d'après-match :

Choucroute - cheesecake, coulis de fruits rouges. 

24 € par personne

 

   AU BAR SERFIM   

Du côté du Bar Serfim, vous avez le choix entre trois formules cocktail d'avant-match : 

LE « COCKTAIL DU LOU », 25€

La salade de pomme de terre, cervelas, cebette, sauce canut
Le cremeux de choux fleur, comte
La navette de saumon, crème au citron vert, coriandre
L'éclair au tartare de boeuf, parmesan, cornichon
Le filet mignon de cochon, penne, jus au thym et miel
Le fondant au chocolat
La tartelette au citron
et une boisson au choix parmi la sélection.​
 

LE « COCKTAIL DU MAUL », 33€

Le foie gras de canard, jus au volupto, noisettes
Le saumon confit à 40°, coppa, suprême d'orange
Le cremeux de choux fleur, jaune d'oeuf, huile de truffe
Le tataki de boeuf sur un pain perdu
La mousse de carotte, jus de volaille, gressin
Epaule de veau confite, crème aux champignons, purée de charlotte
Le tiramisu au chocolat, noisettes
Le millefeuille vanille, crumble sablé
et une boisson au choix parmi la sélection.​